sábado, 26 de dezembro de 2009

SAUDADES


Olá meninas estou com muita saudades de vcs ,estou meia sumida pq estava com visitas, meu esposo sofreu um acidente dia 16 mas ele esta bem graças a Deus, e só passei pra desejar a todas um super e feliz ano novo e que em janeiro volto com tudo ,final de ano é sempre uma correria né...passeios, visitas, comes e bebes....rss..mas ta bom,bj e saudade enoreme de cada uma de voces viu!!!bj no coração!!!!!

quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Dica de sobremesa,arranjo


Este ai foi do ano passado que montei pro Reveillon,é um mousse de chocolate,com cerejinhas por cima, outro com castanhas trituradas,ai vai de seu bom gosto...vai ai minha dica ok!!

quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

QUIBE


500 gramas de patinho ou coxão mole moído
1 e 1/2 xícara de trigo para quibe ( 240 gramas )
3 xícaras de água
1 e 1/2 colher (de sopa) de hortelã picada
1/2 xícara de cebola bem picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Lave o trigo e deixe de molho na água por cerca de 1 hora. Escorra e esprema bem em um pano.
Coloque em uma tigela, junte os ingredientes restantes e misture até formar uma massa homogênea.
Com uma colher (de sopa), retire porções da massa e modele os quibes. Em uma panela, coloque óleo até atingir 3 cm de altura e aqueça em fogo alto.
Aos poucos, frite os quibes até ficarem dourados. Escorra em papel-toalha. Sirva a seguir.

Dicas:

Rendimento: 45 unidades.

terça-feira, 8 de dezembro de 2009

pão doce


olha a receita é a mesma do caseiro que ja passei semana passada só aumente 2 colheres a mais de açucar,e depois de cilindrar coloque as frutinhas cristalizadas e depois de quase pronto faça um creme com 1 ovo ,açucar e põe por cima e frutinhas também,e volta ao forno ate corar bem!!

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Pamonha!!!!


Gentem ,rsss que delicia foi meu dia de ontem, passei um dia maravilhoso no sitio fazendo pamonhas com amigas e tudo deu certo, um dia lindo,calor,tudo de bom !!

sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

pão caseiro


2 colheres de açucar
1 de sal
3 colheres de oleo
1k de farinha de trigo
agua quanto baste
estas colheres ai que digo são de sopa ok,fazer a esponja,deixe crescer,depois cilindre ate estourar bolhas, modele os pães e deixe crescer mais meia hora e asse em forno médio pré aquecido(receita de minha mãe)

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Manjar Branco


1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafa de leite de coco
1 1/2 pacote de gelatina sem sabor

Calda
12 ameixas sem caroço
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Essência de bauninha a gosto
Modo de Preparo

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Enquanto isso
dissolva a gelatina sem sabor conforme o indicado no pacote.
Acrescente a gelatina no liquidificador e bata rapidamente apenas
para misturar.
Despeje o líquido em uma forma própria para pudim e leve à
geladeira por 2 horas ou até que esteja firme. Desenforme e cubra
com a calda. Sirva gelado!

Para a calda:
faça um caramelo com o açúcar e a água. Acrescente as ameixas e
deixe ferver por alguns minutos. Deixe esfriar e acrescente a
essência caso queira. Regue o manjar com a calda e sirva.

segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Fricasse de frango


peito de frango cozido com dois cubos de caldo de galinha
1 copo do caldo do frango
1 copo de requeijão
1 cenoura ralada
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde (escorrida)
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Sal a gosto
• Preparo:
Desfie o frango e refogue junto com a cebola e a cenoura.
No liquidificador, bata o milho, o caldo do frango e a farinha de trigo.
Acrescente a mistura batida, junto com o frango, coloque o creme de leite e o requeijão, acerte o sal e deixe engrossar.
Coloque metade em uma travessa acrescente o queijo, a outra metade do frango e cubra com queijo, leve ao forno para gratinar.
Esta receita eu peguei lá no Blog DIVINA GULA da Amanda....É maravilhosoooo!!Este prato rende pra caramba ainda mais agora no final do ano sempre tem algum almoço pra gente se unir ou chega visitas, vcs vão receber muitos elogios eu garanto!!!

sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Minha arvore de natal...


Já está prontinha!!!

segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Parabéns para Flávia


Este bolo é para vc querida,adoro seu blog, adoro ser sua amiga virtual, vc tem um carisma imenso q sinto mesmo de longe, desejo a ti toda felicidade deste mundo e continue assim,beijão e sinta-se abraçada,Deus te abençoe grandemente!!!Para quem não a conhece visite-a la no blog ARTE NA COZINHA,é o lugar mais que especial neste nosso mundo virtual!!

quinta-feira, 19 de novembro de 2009

Bem casados


3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda

1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água


Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

terça-feira, 17 de novembro de 2009

bolo toalha felpuda


4 ovos
3 colher de sopa bem cheia de margarina
2 xícaras de chá açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
o mesmo vidro de leite coco cheio de leite
3,5 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó royal

Cobertura:
1 lata de leite condensado
5 colher de leite de coco
1 pacote de coco ralado




bata no liquidificador o açúcar, a margarina e os ovos
até formar um creme.

junte o leite coco e o leite comum, a farinha de trigo,
em seguida juntar o pó royal

levar em forno quente em uma assadeira untada e
polvilhada de farinhade trigo.

Assar por aproximadamente 40 minutos.

Para a cobertura, cozinhar o leite condensado com o
leite de coco ate ficar um creme não muito grosso e
jogue em cima do bolo quente e polvilhe o coco,eu usei
coco fresco..

segunda-feira, 16 de novembro de 2009

pudim de laranja


3 ovos;
. 1 lata de leite condensado;
. A mesma medida da lata em suco de laranja.
Bata tudo no liquidificador e põe pra assar em banho -maria por uns 40 minutos.Segredinho de receita:3 colheres de trigo na hora de liquidificar.

sábado, 14 de novembro de 2009

torta salgada


1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal 1 coherinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote médio de queijo ralado
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma e põe o recheio por cima, eu sempre faço de frango, mas vc pode rechear a vontade com o que estiver em mãos, mussarela, ervilhas, milho verde, presunto ,tomate orégano, fica a criatividade de cada um!!

sexta-feira, 13 de novembro de 2009

sagu


1 xícara de sagu
4 xícaras de água
3 xícaras de vinho tinto
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
4 cravos-da-índia

Modo de Preparo:
Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos misturando sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo. Sirva com creme de leite batido.

quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Suco verde


Gente tá muito calor por aqui...e nada melhor que este suquinho delicioso de coisas boas, q fortifica o sistema imunológico, o meu vai limão, couve,abacaxi,hortelã e stevia, fica maravilhoso e com gelo a gosto,bata bem e pronto,refresca e faz muito bem sua pele agradece!!!

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

cebolinhas em conserva


Em um vidro coloquei mais da metade de vinagre e completei com agua, pus uma folha de louro,alho de cabeça,oregano,sal,pimenta dedo de moça,agora é só curtir por uns 20 dias.

terça-feira, 10 de novembro de 2009

empadinhas


Ingredientes:
800gr de farinha de trigo
1 ovo
1 colhre (sopa) de sal
1 copo americano de guaraná (250Ml)
200gr de margarina

Modo de fazer a massa:
Coloque em uma refratária coloque o trigo, o ovo, o sal, a margarina e por ultimo o guaraná, amasse com a mão e reserve.

Recheio:
400gr de frango desfiado, camarão ou palmito
1 cebola picada
3 tomates picados
1 caldo de galinha
cheiro verde à gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Fazer o recheio:
Coloque em uma panela o óleo e frite a cebola, depois coloque o tomate, as azeitonas, o frango desfiado, o caldo de galinha, o cheiro verde, a farinha de trigo, e o creme de leite, deixe ferver e desligue espere esfriar.

Abra a metade da massa com um rolo de macarrão, até ficar bem fina ou a seu gosto.
Cubra uma forma com a metade da massa e despeje o recheio, abra a outra metade da massa e cubra a forma.
Leve ao forno por cerca de quarenta minutos ou até dourar o empadão.

Eu fiz em forminhas individuais,ficaram lindas!

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Almoço de domingo


Ontem fui passear na casa de amigos e tive que tirar uma foto desse almoço tão especial q prepararam pra nós: Batata recheada, coxas de frango assadas na maionese com creme de cebola que eo ja postei aqui,salada de vagem ,vinagrete e arroz branco, olha que carinho estava uma delicia!!

quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Pudim de maria mole


- 1 caixa de pó para maria mole dissolvida em 1 xícara (chá)
de água
fervente
- 1 pacote de gelatina incolor hidratada em 1 xícara (chá)
de água fria e dissolvida em banho-maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite de coco

)
Modo de Preparo

Num liquidificador, coloque a maria mole e bata por +/- 10
minutos até espumar. Junte a gelatina incolor, o leite
condensado, o creme de leite e o leite de coco e bata por +/- 3
minutos.

Numa fôrma para pudim untada com água gelada, despeje a mistura e
leve à geladeira por +/- 6 h ou até endurecer.

S preferir a clada marronzinha faça uma calda com chocolate.

segunda-feira, 2 de novembro de 2009

sorvetes molico light


Olá pessoal hoje faz uns 35 graus aqui na minha cidade, ta de rebentar mamona dizia meus avós, kkk, e nada melhor esses sorvetes ai da molico ainda mais pra quem ta de dieta...esperimentem eu gostei!!!

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Arroz temperado


Olha quem que não sabe fazer um misturado de temperinhos, legumes,este aqui eu coloquei tudo que tinha por aqui, mas temperar um arroz não tem segredo ,use a criatividade,por isso só vou postar a fotinha aqui pra vcs verem, este fiz ontem no jantar, as crianças amaram!!!

terça-feira, 27 de outubro de 2009

Quiabo


O caipira que veio da África

O quiabo é uma hortaliça pertencente à família Malvácea. Pode ter sido originário da África ou da Ásia, sendo introduzido no Brasil pelos escravos. O fruto do quiabeiro é uma boa fonte de vitaminas, em especial as vitaminas A, C e B1, além de fornecer cálcio.


Como comprar
O quiabo é uma hortaliça de clima quente, com a maior oferta e os menores preços ocorrendo de janeiro a maio. Para verificar a qualidade dos quiabos não é preciso quebrá-los. Os frutos devem ter cor verde intensa, serem firmes, sem manchas escuras e com comprimento menor que 12 cm. Frutos acima de 12 cm e com coloração verde esbranquiçada (pálida) tendem a ser fibrosos e duros. Frutos manuseados sem o devido cuidado tornam-se escuros rapidamente.


Como preparar:pique ele pela metade tirando as pontinhas e cabinho ,e refogue,mas lave e o seque antes de tudo ,leve pra refogar em pouco óleo, e n coloque nem limão nem vinagre e n tampe, só salgue e coloque uma pimentinha e o segredo é n ficar mexendo ,de vez em qdo vire-o,ficará verdinho e sem baba, assim q minha mãe me ensinou e fica divino..(fonte de pesquisa Embrapa.br)

Bife à cavalo....


Aqui em minha Cidade no Noroste do Paraná, mais precisamente Umuarama, tem uma panificadora que serve este prato ai se chama bife À CAVALO, arroz,bife e ovos fritos,mas enche de gente lá ainda mais na janta..aqui tem muitos estudantes de fora ,e a maioria jantam lá e este é o prato preferido da moçada,mas quem não gosta né...

domingo, 25 de outubro de 2009

Selinho que ganhei


Ganhei um selinho linda da Paula, vc é uma pessoa especial q mora em meu coração ok!!E aos q ainda não conhecem visitem ao Blog COM Capricho com certeza vcs vão ganhar muito com ele,ali é um cantinho de culturas,receitas maravilhosas que a amiga Paula traz com carinho pra gente,valeu Paulinha,bjão!!!E como é de praxe terei que recomendar 10 blogs que adoro:

Arte na cozinha
Meu sossego
Na cozinha da Carina
Com Capricho
Divina Gula
Doce Casinha
Simone Azevedo
Pingos e Gotas
Cozinha da Iliane
panelaterapia

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Torta Alemã


Torta Alemã

200 g de manteiga, sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha, maisena
leite, para molhar a bolacha (eu usei leite de coco de garrafinha)

cobertura
1 barra de chocolate ao leite (200g)
1 lata de creme de leite sem soro


Preparo:
Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso Acrescente o creme de leite sem soro e bata rapidamente apenas para misturar Desligue a batedeira e reserve Separe um recipiente médio para montar o doce Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha. Cubra a última camada de bolachas com a cobertura. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
Preparo da cobertura: derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite sem soro mexa e coloque sobre o doce.
Dica para tirar o soro do creme de leite: leve a lata de creme ao frízer da geladeira por cerca de uma hora, depois fure a lata com abridor e tire o soro.

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Salada mista


2 unidade(s) chuchus
• 2 unidade(s) cenouras
• 1/2 kg batata
• alface
• 6 unidade(s) beterrabas,• 1 unidade(s) tomate grande
• salsa picada
• azeitonas pretas
• Molho vinagrete:
• Sal
• azeite
• 1 colher(es) de sopa água filtrada

• 1 colher(es) de sopa vinagre
Como estou de dieta fiz uma com os legumes que eu gosto e que tinha aqui em casa!

terça-feira, 20 de outubro de 2009

Coxa e sobrecoxa assadas com Hellman"s


1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango
1 embalagem de creme de cebola KNORR
meia xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
orégano a gosto
1 - Preaqueça o forno em temperatura media (180°C).
2 - Em uma tigela, misture o frango, o creme de cebola KNORR, a maionese HELLMANN’S e o orégano.

Fica sequinha e delicosa,com um purezinho de mandioquinha e arroz branco,perfeito!!

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Galinhada


1/4 de xícara (chá) de óleo
· 1 frango cortado em pedaços
· 1 cebola média picada
· 3 dentes de alho picados
· 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
· 1 folha de louro· Sal e pimenta a gosto
· 5 xícaras (chá) de caldo de galinha
· 2 xícaras (chá) de arroz
· 1 cenoura grande cortada em cubos
· 1 colher (café) de açafrão
· Salsa picada a gosto


Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, o alho e deixe dourar. Junte o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta. Coloque metade do caldo de galinha e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Acrescente o arroz, o restante do caldo e quando o arroz estiver quase pronto junte a cenoura e o açafrão, cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva em seguida.

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

SELO


Dedico este selinho com muito carinho as amigas:

Paula do BLOG COM CAPRICHO

Tati do Panelaterapia

Carina do Na cozinha da Carina

Amanda do Divina Gula

Vocês arrasaram esta semana e merecem todos os selinhos ,e a partir de hoje vou fazer isso presentear com um simbolo ou selinho ,todas as minhas amigas que eu sigo,todas a s sextas feiras farei um carinho das que mais gostei,não desfazendo de ninguém claro pois amo todas,bju e lindo fim de semana pra voces lindas!!!

Omelete


2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo mussarela
2 colheres (sopa) de queijo prato
2 colheres (sopa) de queijo branco
2 colheres (sopa) queijo parmesão
1 colher (chá) manjericão picado
1 colher (sopa) de tomates secos
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano
3 colheres (sopa) de água
Azeite a gosto

Modo de preparar:
Pique os ingredientes para a omelete . Mexa os ovos e adicione todos os ingredientes, o sal, a pimenta do reino e a água. Numa frigideira anti-aderente, aqueça o azeite, espalhe os ovos com todos os ingredientes, deixe fritar por 3 minutos e vire. A Mariana minha filhinha me pediu hoje cedinho que estava com vontade de comer omelete,ta aí,simples mas com carinho da mamãe !!!

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Sopa de mandioca cremosa


2 kg de mandioca cozida1 paio,2 gomos de linguiça calabrezadefumada,100 g de bacon em cubos,3 dentes de alho picados,1 cebola picada,1 xícara de cheiro verde,Orégano,Sal,Pimenta do reino ,refigue no alho e depois coloque tudo na prssão mesmo que ela derrete,hoje ta friozinho aqui choveu pedra de madrugada pensem num temporal e o clima pede uma sopinha....rsss...pra quem ta querendo perder peso é uma maravilha..comerei só um pouquinho,mas minhas cças estão atacando....aLIÁS EU coloquei uma carne que sobrou do almoço ficou mara,mas podem por o que preferir claro,bjuuu amiguinhas!!!

quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Arroz com legumes


1 copo(s) de arroz
200 gr de cenoura picada(s)
200 gr de vagem picada(s)
quanto baste de sal
2 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
2 copo(s) de água
Preparação:
Em uma panela coloque, o alho, a pimenta, o óleo e os legumes, deixe dourar um pouco e só então jogue o arroz. Deixe-o dourar enquanto a água ferve, coloque a água e deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada. Depois de pronto é só servir
Eu tinha brócolis e um pouco de camarão,fica a seu gosto coloque o que achar melhor,bom apetite!!

sábado, 10 de outubro de 2009

Desculpem...


Olá amigas que me seguem que me visitam me perdoem o sumiço é que estou adoentada, com muita tosse, rouca e sem disposição pra nada...assim que eu melhoarar voltarei, ok, bom feriado a todas e todos ,bjão!!!

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Meu primeiro selinho,um mimo da amiga ANA ...(meu sossego)


Ganhei este mimo da amiga ANA DO BLOG MEU SOSSEGO,vistem ela ,cada dia uma surpresa ,receitas faceis e que agrada a todos ,visito ela diariamente e aprecio e bom gosto e praticidade pois só assim pra ser mais feliz,concordam..Agora seguindo as regras responderei umas coisinhas basicas sobre mim:

cor de esmalte:renda,ou quando da a louca vou de beijo da risque,é lindo(vermelho)
cor de batom: marrom
ama:Deus e minha famila
odeio:falisidade,hipocrisia,mentira,traição e nariz empinado(kkk)
música:Iwant to know wat love is(tema internacional da novela viver a vida )
livro: todos que falam de coisas boa e amor

maior sonho: ganhar na mega sena(kkk) sério...mas sou feliz sem ganhar também..faz parte

Meu sossego
cozinha da Iliane
divina gula
com capricho
doce casinha
Quem gosta da brincadeira pode linkar fique a vontade, mas se pudesse eu anotaria mais blogs pois aqui conheci blogs maravilhosos com historias lindas e mulheres batalhadoras!!!

A todas as amigas que querem eliminar nem que for um pouquinho de peso até o natal...


APRENDA A RESPEITAR O TEMPO:
Uma mensagem de celular que vc envia, chega em questão de segundos. Se deu uma fome daquelas, em poucos minutos você come até uma lasanha (microondas), Como é assim que a vida moderna funciona hoje em dia, tudo o que demora um pouco mais já cauda impaciência e frustração...ou dá a sensação de incapacidade de conseguir tal tarefa. Não é ato que muitas mulheres correm pra cirurgia plástica para modelar o corpo em vez de suar o corpo na academia e esperar resultados que só virão com o tempo.Querer tudo no agora impede o amadurecimento e o entendimento! Atingir qualquer meta requer planejamento, cumprimento de etapas, avaliação, reflexão e retomada.
Vá com calma e em você. pois é impossível chegar ao final do percurso sem percorrer antes o caminho todo!
Só assim chegaremos a lugar algum ...bj dedico a vcs amigas e a mim que vivo em luta com a balança apesar de ser uma amante da cozinha !!

quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Azeite ...


Azeite, só nas Saladas!
A partir do processo de extração do Azeite de Oliva, concentra-se nesse delicioso óleo substâncias denominadas antioxidantes, que são aquelas que protegem nosso organismo contra agentes externos e no desenvolvimento de doenças cariovasculares, câncer, entre outras.

Com isso, tornou-se comum utilizar o Azeite como óleo para se fritar os alimentos. Essa técnica porém, esta completamente errada. E é o que vamos explicar à vocês.

O Azeite de Oliva contém as chamadas gorduras insaturadas, que são gorduras vegetais, líquidas em temperatura ambiente, e suas ligações são fáceis de serem quebradas. Quando o azeite é aquecido, suas ligações são quebradas e as gorduras insaturadas se tornam, através de um processo químico, saturadas, que são uma das piores gorduras, pois suas ligações são de difíceis quebras e podem causar infarto.

Por isso o uso do azeite é sim muito recomendado, mas somente como tempero de saladas e em baixas temperaturas.

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Pudim de maria mole


• 1 lata de creme de leite
• 1 medida de lata de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar
• 100 g de coco em flocos para decorar
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de mistura para maria-mole
• 100g coco ralado

• Modo de Preparo
Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a água e mexa até dissolver completamente
No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco
Bata por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater
Reserve
Coloque o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e leve ao forno por cerca de 8 minutos em potência alta para derreter
Espalhe bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido
Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta
Retire do forno e leve à geladeira de um dia para o outro
Acabei de preparar esta linda sobremesa para amanhã,bj e ótimo fim de semana!!!

Tempo bom...tempo de criança...


Quem tem mais ou menos minha idade deve ter conhecido estas figurinhas ai..rssss..afinal ...era a alegria de muitas crianças ver e comer um mini chicletinho ou tomar ki-suco na casa da vó...que tempo bom ...bj e bom fim de semana!A estas fotos peguei lá no blog do Mauro Rabelo, achei ,maravilhoso recordar e pus aqui no meu , desculpa einh Mauro nem pedi licença...

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Yakissoba


100 gr de filé mignon
125 gr de macarrão para yakisoba
35 gr de cenoura
35 gr de vagem
35 gr de couve-flor
35 gr de brócolis
50 gr de repolho
50 gr de acelga
2 xícara(s) (chá) de caldo
2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s)
1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
quanto baste de glutamato monossódico
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
quanto baste de óleo de soja
Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, glutamato monossódico e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve. Para o molho, refogue o filé mignon cortado em lâminas rapidamente e reserve. Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes. Retorne o filé mignon reservado, acrescente o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino. Acrescente o amido de milho e, quando engrossar, desligue o fogo. Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva. Aqui em casa todos amam yakissoba e é bom que tem bastante legumes e verduras só assim para as cças comerem de tudo !

segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Primavera chegando...


É mais uma primavera que chega aos nossos olhos, que maravilha, pena que anda chovendo tanto por aqui, as orquideas acabaram cedo com tanta chuvas, mas Deus sabe o que faz né? Olha estou passando aqui desejando a quem me visitar uma linda semana e uma linda primavera em sua vida com sol ou sem sol...bju n to muito animada pra postar receitas to na tpm sabe ai ...fico chatinha..assim que eu estiver melhor voltarei,bj em especial a amiga Paula do blog Com Capricho que está cada dia mais lindo e cheio de coisas boas!!!

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Esfiha fofinha


60 g fermento biológico fresco (quatro tabletes)- 1 kg de farinha de trigo (usamos um pouquinho mais)- 3 colheres (sopa) de açúcar- 1 colher (sopa) de sal- 1 copo (daqueles de requeijão) de óleo- 1 copo (também daqueles de requeijão) de água morna- 2 ovos- 1 gema (misturada com uma colher de sopa de óleo para pincelar)Para o recheio- 1 kg de carne moída da boa (eu usei patinho)- 2 tomates grandes picados sem sementes- 1 cebola grande picadinha- Sal e pimenta do reino a gosto- Cheiro-verde picadinho a gosto- Suco de meio limãoModo de fazerMassaNuma vasilha grande, misture o fermento com o sal e o açúcar até virar um líquido.Junte os ovos, o óleo, a água. Coloque a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos e dar ponto para enrolar.Deixe descansar por 1 hora.RecheioJunte todos os ingredientes e reserve. (a carne é crua mesmo)MontagemPegue uma pequena porção de massa e abra discos na palma da mão. Coloque um pouco da carne e não amasse. Feche o disco e, quase no fim, modele formando um triângulo. Feche bem para a massa não abrir. Unte as assadeiras com óleo e disponha as esfihas. Asse em forno de 200 graus.

segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Maçã na panela de pressão(compota)


Ingredientes:
Descasque 12 maças, coloque de molho numa panela de pressão, com um copo de água (copo americano), 2 pacotes de gelatina sabor morango, meio copo de açucar, cravo e canela em pau a gosto, deixe de molho de um dia para o outro as maças nesse caldo, cozinhe na panela de pressão, quando entrar em pressão abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, esta pronto, fica um doce de compota maravilhoso.

Bolo de aipim


04 ovos

03 xícaras de açúcar

01 xícara de trigo

02 xícaras de mandioca (aipim) crua ralada (Ralo grosso, tipo batata palha)

01 pitada de sal

04 colheres (sopa) de manteiga100g de coco ralado

01 copo de leite

01 colher (sopa) de Fermento em pó


Modo de Preparo:


Bata bem o açúcar e a manteiga, acrescente as gemas. Acrescente em seguida o coco ralado, a mandioca (aipim), o trigo e o fermento em pó dissolvido no leite. Bata mais um pouco e acrescente as claras batidas em neve. Assar em forno pré-aquecido, numa forma retângular untada e polvilhada com trigo. + ou - 40 min para assar.