quarta-feira, 20 de junho de 2012

sanduíche enrolado


  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de leite morno
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa rasa) de sal
  • Farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg)
Recheio::
  • 4 tomates maduros
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 200 g de queijo prato
  • 200 g de presunto
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de orégano
  • 2 gemas para pincelar
    1. Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
    2. Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos
    3. Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia
    4. Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume
    5. Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos
    6. Misture tudo
    7. Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo
    8. Recheie e enrole formando 2 rocamboles
    9. Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada
    10. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Se quizer comentar ,agradeço e volte sempre!!!